Hoje eu li no blog From our home to yours uma citação da Alice Waters(uma chef americana, autora do livro Simple Food) e achei bárbara, então resolvi repassar...
"A boa cozinha não tem mistérios. Você não precisa de anos de treinamento culinário, de ingredientes raros e caros e nem de conhecimentos enciclopédicos sobre cozinha internacional. Você só precisa usar seus cinco sentidos. E de ingredientes bons, é claro, mas para escolhê-los e prepará-los, precisa experimentá-los plenamente. São as muitas dimensões da experiência sensorial que tornam o ato de cozinhar tão gratificante. Você nunca para de aprender." - Alice Waters (tradução livre)
Mais tarde vou postar mais uma receitinha!!
Bom fim de semana a todos!