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sexta-feira, 7 de novembro de 2008
Doce de Morango



Acho esse doce tão bonito...mas o melhor dele é que é muito fácil de fazer, com o preço baixo do morango e um rolinho de massa no freezer é só deixar a preguiça de lado e mãos a obra!
Ingredientes
1 rolo de massa folhada AROSA de 1 Kg
1 caixa de morangos lavados , escorridos e fatiados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 gemas
2 copos de leite
2 colheres de maizena
Glaçucar para polvilhar
Massa
Cortar quadrados de 12 cm de massa folhada dobrá-los ao meio sem passar nada, levar para assar e retirar quando estiverem em um tom castanho dourado( já que cada um usa um tipo de forno).Deixe esfriar e corte ao meio sem chegar até a base.
Creme
A Arosa vende o creme de confeiteiro praticamente pronto, você compra o pó e só mistura com leite e gema de ovo leva para o fogo pra engrossar e pronto.Mas a receita básica para este creme é essa:
Numa panela coloque o leite condensado, as gemas ( eu costumo peneirar),o leite e a maizena. Leve ao fogo mexendo até engrossar, é importante ficar mexendo para não empelotar,desligue o fogo e acrescente o creme de leite.enquanto esfria vá mexendo de vez em quando para não formar aquela pele grossa.
Montagem
Recheie os triângulos de massa folhada com o creme, coloque os morangos e depois é só polvilhar o glaçucar.
Muito Fácil não é??Então mão na massa, e bom apetite!